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zoom RSS 悠話§定年直前旅[8]白アスパラガス!

<<   作成日時 : 2015/07/28 00:00   >>

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[承前]

ぎりぎりのタイミングでシュパーゲル(白アスパラガス)の季節に間に
合った。これを食べているのは6月25日のことで、以前、6月下旬に
食べそこなったことがあって、それは10年近く前、6月21日のミュン
ヘンのことだったのである。

ビアガーデンでメニューにアスパラガスとあったので、それではと注
文したら、給仕が“失礼、終わってました”と言って、挟んでいた紙
を抜いていってしまった。

だから、あと数日で7月という時にアスパラガスはないだろうと思っ
ていたら、メニューにあるのを見つけて、いそいそと注文したのだ。
これまでに2回くらい食べているから、季節のものという以上には、
そううまいと感じたことはなく“一応は食べてみる”ということだ。

画像

というわけで、15年近く交流のある地元の夫人と年に一度の再会を喜
ぶ食事の会で、久々のアスパラガスを食べることになった。出てきた
一皿だが、普通は黄色いオランデーズソースがというところ、チーズ
の特産地らしく、チーズをかけて焼いてある。

オランデーズソースだけでは単調だと思っていたので、溶けたチーズ
はありがたいと早速に食べ始めたが、もう少しチーズの塩気があれば
いいのにという中途半端感が残念だった。

それなりに瑞々しい歯触りも残っていて、どうして10年一日、茹でア
スパラなんだろうかと考えながら、何とか4本を完食したけれど……
じゃがいもは2切れほど残してしまったのである。
                            [続く]

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