ひだまりのお話

アクセスカウンタ

zoom RSS 或話§ジシュラン〜★付き豆腐料亭にて〜

<<   作成日時 : 2007/12/10 12:01   >>

トラックバック 0 / コメント 0

忘年会の集まりで某豆腐料理の店に行ってきた。ミシュランが一つ星
を発表するよりも前に予約してくれていたので、さほどでなく席を確
保できたということである。

その昔タワーボウルの建物があった場所に、和風建物を建て、庭園を
設えて、豆腐がメインの料理屋――というより料亭の風情――をして
いる。車寄せがある入口から玄関までは、庭園の中の少し長いアプロ
ーチを歩く。見上げると、すぐ眼の上に東京タワーが覆いかぶさるよ
うに聳えていて、この風景だけでも外国人ゲストは満足するかも知れ
ない。

夜の料理は3種類のおまかせコースだけのようで、メインになるのは
温かい豆水豆腐。それまでに一通りが供される。豆腐好きなので、油
揚げの田楽やメインは楽しんだ。コースの内容もたぶんこんなものだ
ろうという次元のものだが、五十代あたりならともかく、このコース
では三十代以下の男性、あるいは大食漢には明らかに物足りないと思
われるが、そういう連中の選択肢にはない店のはずである。

そういうのを超越した類、あるいは若い女性などには喜ばれると思わ
れる。

ミシュランの選定基準の中には、外国人を招待するという条件がいく
ぶんか加味されているようで、その見地からすれば立地も含めて十分
に彼らの好奇心を満足させてくれるだろう。

それにしても、トイレの中に音楽を流すという安っぽさは何とかなら
ないものかと思う。それだけで、高級料亭が一気に郊外にあるような
和風ファミレスに転落してしまうのだ。それであるがゆえに星一つを
剥奪させてもらう。

《東京のトピックス一覧》

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
     
或話§ジシュラン〜★付き豆腐料亭にて〜 ひだまりのお話/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる