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zoom RSS 街話§J街通信[55]“L”のビーフパイ

<<   作成日時 : 2009/03/13 08:28   >>

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神保町の老舗ビアホール“L”のオリジナルメニューに、ビーフパイ
なるものがある。

春巻を少し大振りで太らせたパイ生地の中にビーフシチューを仕込ん
である、なかなかに食べやすくてビールにもよく合う一品なのだ。こ
の料理のアイデアを出したのは一人のわがまま男である。

文学者のY氏は、その昔「バカヤロー」と言って国会を解散させてし
まった宰相の長男である。古くからのLの常連で、毎度座る席も決ま
っているくらい通い詰めていたのだった。それがある日、店主に……

ビーフシチューを手でつまんで食べたい

……などと言い出したらしい。それで創り出したのが“ビーフパイ”
ということなのだ。

注文するのは年に一度くらい、思い出したように“そういえばビーフ
パイが……”と気がつく。シチューが洩れないようパイ皮は厚めに作
られているので、中身と合わせてけっこうなボリュームになってしま
い、これでつまみと食事が済んでしまうくらいである。

ということで次回訪れる時にはビーフパイを所望してみようかなと。

【去年の今日】駆話§モーツァルト“ジュピター”交響曲

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
昨秋、このビーフパイ初体験しました。私も好きです。ビールによく合いますね。また食べたくなりました!
楕円球
URL
2009/03/16 10:12
厚いパイ皮にビーフシチュー・・・最強の
カロリーコンビなのでご用心w
HIDAMARI
2009/03/16 11:47

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