苺話§ストロベリーファームは・・・

ストロベリーファームが“ベルエアガーデン”だったということを思
い出させてもらった、というお話。

つい最近、こういうページを見つけた。ストロベリーファームを初め
とした一連のレストランを造り、バブルとともに消えていった経営者
についてが克明に書かれている。その経営者は昨年亡くなっている。
ブログ主は、彼の“パートナー”として消長の一部始終を見ていたの
である。

そうしたら調布にあったストロベリーファーム以前にも、赤坂のカプ
チーノ、青山のココパームス、六本木のエストという、1970年代にそ
れぞれ何度かケーキを食べに行った店の経営者だと知った。都心組と
ストロベリーファームが同じ経営者だったとは気づかなかった。

考えてみれば、初めて行ったカプチーノ以下、みんな同じケーキだっ
たことに気がつくのだ。うっすらと“系列店”と思っていたのは間違
いなかったということである。系列店であるといっても、外装も内装
も一軒一軒違っていた。どの店もそれぞれにおしゃれで、そんなイン
テリアの中で、あっさりしたチョコレートパイを食べるのがささやか
な楽しみだったのである。

カプチーノあたりに通っていたのは70年代のこと。ストロベリーファ
ームに繰り込んでいたのは1985年から2、3年くらいなもので、足が
遠のいたのは、甲州街道のあのあたりを車で通過しなくなったからの
ことだった。

【去年の今日】週話§気まぐれ週末~戻駕色相肩・右近~

この記事へのコメント

メリーナイス 7/8
2010年07月08日 17:42
ポパイ少年、丘サーファー、ボビーコールドウェル、育ちの良い若者たちはこの店たちの前に車をとめて食事にやってきた。
残念ながらビンボー青年は誰も知らない。有名人もチョコチョコいて優越感に浸れる店でした。
HIDAMARI
2010年07月11日 13:31
コメントをありがとうございます。

徒花で終わってほしくなかった店でした。今あって出かけても満足したんじゃないかな。
ストロベリ-ファーム
2010年09月23日 23:05
見つけた!思いを共有できる方をやっとみつけました。20代前半、ストロベリーファーム並びの新築アパートに最初の住人として入居し、深夜のお茶や焼肉カコパでずいぶん食事はおせわになりました。なつかしいなあ 
店の並びにガソリンスタンドがありその隣に建ったスズランハイムに2年ぐらい住みました。ワインもビールもずいぶん飲みました。ありがとうひだまりさん。。
HIDAMARI
2010年09月24日 11:56
コメントをありがとうございます。

こういうブログがありますので、ご参考まで。
http://bit.ly/dCORxt
ココパームスファン
2010年11月18日 05:39
22年前青山のココパームスで働いていました。こういう掲示を偶然見つけ、懐かしさのあまりコメントさせていただきました。当時はバブルも手伝いリッチなお客様も多かったですね。芸能人も多数お越しになり、中にはお忍びデート?というタレントさんもいたりして、仕事とはいえ興奮しましたね。鉄人の坂井シェフも修行した店ですから、それなりの格式もあったはず、2~3年前仕事で青山一丁目駅に降り立ち店のあった所に行ってみると、既に店は無くなっていました。パームスが閉店しただけでなく会社そのものがなくなっていたのですね。会社は益英といって、創業者益子英一から付けたものと聞いています。ワンマン社長でしたが、一介の工員から成り上がったやり手です。厨房やカウンターのステンレスの曲げ方からこだわる気持ちの入った店を作ると、評判でした。当時店の料理を担当していたチーフと呼ばれる方、名前を忘れていしまいましたが、かなり性格がいびつな方でスタッフが良く起こられていましたね。いじめで辞めてしまうこともしばしば。そのチーフは松戸から通っていましたが、今は埼玉のどこかで同じ名前の店をやっいているとか。二度と顔を見たくないので以降とは思いませんが、おそらく彼も今は50代半ば少しは人間性に優しさが出ているかもしれません。店長は岸さんという方で鎌倉から通われていました。奥さんは韓国の方だったようですが、別居してたらしく、一度ご自宅に遊びに行かせていただきましたが、男の一人暮らしという感じのアパートでした。ホール担当で高橋さんという方がいましたが、この方がゲイらしく、色白の私は何度も標的にされましたね。掘られていませんが。パームスでもストファーのケーキが置いてありました。テイクアウトの接客ずいぶんしました。ガリアーノというケーキが人気でしたね。長々とすみませんでした。
なおき
2011年06月15日 20:33
元従業員です。仙川のベルエアでケーキを作っていました(もちろんガリアーノも)岸さん・・・背の低い方でしたね。高橋?=高瀬さんではないでしょうか?あの人、誰でもイイのでは(笑)
あと、経営者は益子栄一=益栄です。22年前であれば、私と同時期に在籍していたのかもしれません。私は1989年6月で退職しましたが。
懐かしく思います。あのころに戻りたいですね。

・・・又、書き込みします。
かずっち
2013年05月17日 11:26
懐かしい!です!
仙川でケーキを切っていました~
土日は、腱鞘炎になるのでは⁉と思うほど、、、

高瀬さん、、、ドコのお店でも有名でしたよね

この記事へのトラックバック