喜話§キムチ鍋~いよいよ鍋の季節だ~

爽やかだった土曜日と打って変わって、どんよりとした曇り空の日曜
日は気温も上がらぬままで、夕食はキムチ鍋だと阿吽の呼吸で同居人
と意見が一致した。

去年あたりから重宝しているキムチチゲのスープベースを鍋に入れ、
豆腐、白菜、豚肉などを放り込んでやれば、あっという間に鍋の一丁
上がりである。

家庭で作る鍋などは、手間をかける必要はない。さっさと食べ始めら
れるのが一番なのだ。

というわけで日曜日のメインは豆腐たっぷりのキムチ鍋を堪能。鍋以
外に酒の肴はというと、買い置きしたままだった豆腐の味噌漬に、カ
ニかまという箸休めの最強コンビ。

鍋と酒肴で、腹がいい加減きつくなったが、ご飯に鍋の具をかけたと
ころに卵を割り落としたのが食べたかったので、軽くよそったご飯で
もっておいしくいただいたのだった。

……かくして“鍋の季節”は始まったばかり。去年もほとんど同時期
豆腐チゲ鍋などで鍋を始めていた。我が家の鍋模様は、この先3月
くらいまで粛々と続くのである、ふふふ。

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