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zoom RSS 連話§ワタシの酒肴[52]肉野菜炒め也〜

<<   作成日時 : 2011/12/09 00:01   >>

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[承前]

会社に入って仕事を始めた頃は自炊する時間などはなく、オール外食
という生活だった。帰りが遅いので、仕事の合間にスタッフと食事を
するというのが月曜から金曜までのデフォルトな流れは、人疲れもあ
って食事をしたという満足度は低かった。

稀に早仕舞いとか土日には、栄養補給だなどと称して焼肉屋や中華定
食屋で晩飯をというのは、いかにも若さという勢いだったといえる。

町場の中華定食屋の味などたいちたものではなく、値段が安いとかそ
んな理由で暖簾をくぐり、ビールと餃子を注文してひとしきり。落ち
着いたところで肉野菜炒めを頼むのが変わらぬパターンだった。

定食屋の肉野菜炒めは、豚コマにキャベツ、モヤシ、玉葱、ピーマン
といったあたりを中華鍋でチャッチャと手際よく炒めてやれば、失敗
する類などではなく、適当な塩胡椒味がビールを進めてくれたのだ。
そこに酢をちょっぴりと辣油を垂らせば刺激がいや増して、ビールを
もう1本という流れになるのは当然のことである。

まあ、炒め物が半分くらいになったところでビールはおしまいにして
チャーハンをもらうというのがお決まりのパターンで、チャーハンが
ラーメンになるかどうかという程度の違いでしかない。

これが年経ると、ビールに餃子は注文しても、そこに野菜炒めを加え
ることは、いつの間にかなくなってしまった。たまにはビールの友と
して肉野菜炒めでも注文してみようか。
                            [続く]

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