瑞話§今回の旅行で行ったところ[9]

[承前]

ラインハルト邸の庭園を望むカフェに入った。美術館で絵を見なくて
も、下の写真の入口からお茶を飲みに入ることはできるのだ。

↓さりげなく“Cafe”という表示が
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中の様子はこんな感じで、我々が入った時は既に数組の客で賑わって
いた。テラスに席を設けることもできて、シンプルな庭園を愛でるこ
ともできるのはうれしい。

(HPより)
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注文したのは相変わらず、ダブルのエスプレッソにラテ・マキアート
だが、ショーケースにうまそうなケーキがあるのを見つけた同居人が
「これは何?」と聞くと「アップルパイ」というので迷わず注文。

ところが、コーヒーはさっと来たのにアップルパイがなかなかと思っ
ていたら、しばらくして熱くしたのを持ってきてくれたのだが、これ
が抜群にうまいのである。

林檎と砂糖を煮詰めてパイ生地にのせただけのシンプルな一品だが、
砂糖が熱い固めの水飴状になってハフハフとおいしい。お勘定は合わ
せて1800円ほど。空間の雰囲気とアップルパイのうまさを考えれば、
お安いものといえるだろう。

↓テラス席と庭園から見たラインハルト邸。右端がカフェ(HPより)
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受け取ったレシートには“タルト・タタン”とあった。そういえば、
大学時代にアルバイトをしたおフランス風カフェの厨房で、櫛切りに
した林檎とグラニュー糖を浅鍋で煮詰めて飴色になった頃合いで、パ
イ皮を鍋蓋よろしくかぶせてオーブンに突っ込んだのを“タルト・タ
タン”と呼んでいたが、まさにそのものだったのである。
                            [続く]

【去年の今日】週話§土曜呟き~三連休ダブルで~

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