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zoom RSS 週話§日曜雑感〜おでん〜

<<   作成日時 : 2013/11/24 00:00   >>

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冬の鍋は手間要らずである。材料を鍋に放り込んで適当に煮込めば、
それで出来上がり。サイドに肴の2品もあれば御機嫌な夕餉となる。
もちろん2日間とも秘伝豆を茹でるのだ。

土曜日は豆腐たっぷりのキムチチゲ鍋にした。マンネリだと言われよ
うが、何より安定のうまさでビールも進めばご飯も進む。

こうなりゃ勢い余ってというわけではないが、日曜日はおでんだと、
週半ばには決めていた。これこそ、おでん種を買えば、冷蔵庫に残っ
ている卵など茹でて追加してやるくらいであろう。

何度か書いているような気はするが、おでんはご飯のおかずにならな
い人である。たぶん、薩摩揚げや竹輪といった練り物がご飯に合わな
いのだと思うのだ。

そりゃあ、無理矢理におかずにしようと思えばできないこともなく、
味のしもった厚揚げとか色づいた茹で卵で、ご飯を食べたりはする。
のだが、やはりというか、しっくりとはきてくれない。

そんなわけで締めのご飯は別のおかずと合わせて食べることにして、
おでんはあくまでも酒の肴という位置付けである (`・ω・´)ノ

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