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zoom RSS 週話§日曜草々〜そして鍋の季節来る〜

<<   作成日時 : 2015/11/15 00:00   >>

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鍋の季節が始まったとはいっても、10月には食べていたから、それほ
ど声高に宣言することではない。

我が家の鍋だが、このところの柱は“チゲ”で、加えて湯豆腐、おで
ん、寄せ鍋といったあたりをとっかえひっかえハフハフ食べるという
流れになっている。

特に最近はレトルトの鍋の素が充実してきているから、具材を揃えて
放り込めば出来上がり……野菜も大量に食べられて、しかもおいしく
簡単と三拍子だから何の文句もない。さらに、呑む酒もうまいのだ。

それ以外に鍋系はと考えたら、我が家ではすき焼きやしゃぶしゃぶを
やらない。やらないというのは正確な表現ではない。確かにすき焼き
はやらず、その代わりに肉豆腐を作ってもらうのだ。中身は牛肉と豆
腐と玉葱というシンプルさ。これで十分である。

しゃぶしゃぶは、食卓ではやらない。ガスコンロで鍋に入れた湯を沸
かしてしゃぶしゃぶした肉を食卓に持って行くという手軽なものだ。
皿にはあらかじめ茹でもやしや貝割れ菜を用意しておいて、そこに肉
をのせるのだ。

そんな感じで我が家の鍋や鍋もどきが活発な季節を迎えたのである。
ちなみに、レトルト鍋の素では“胡麻豆乳鍋”が最近のお気に入り。

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