成話§豆苗の観察記録

ブログにもまとめておかなくてはと思いつつ一か月経ってしまった。

今年のはじめ、宅配野菜の中に豆苗が入っていて、能書に曰く「一度
刈り取っても水耕栽培でもう一度芽が出てきます」とのこと。

それではと、水を張った容器に入れてしばし様子を見ることにした。
水耕を始めたのは下の写真にあるとおりで1月12日のことである。

↓1月12日
画像

それから一週間経った1月20日、まだまだ子葉がちらほらとしか芽吹
いていない。

↓1月20日
画像

ところがである。3日後の1月23日になったら、ご覧の通りで一気に
育ってきたのだ。

↓1月23日
画像

そして、刈り取る直前1月26日には茎も伸びてきて、すっかり食べ頃
となったのだった。

↓1月26日
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能書には2週間で食べられるとあったがその通りで、その後収穫され
た豆苗はお浸しにしておいしくいただいてしまいましたとさ。

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