週話§日曜諸相~カルキ分の多い水~

毎度毎度、旅行するにあたって電気ポットを持ち歩いている。これは
もう四半世紀は持ち歩いていて、十分に重宝させてもらっている。

さすがに水道の水を使うことはせず、ミネラルウォーターのペットボ
トルをスーパーマーケットなどで購入して使っているが、それにして
もと思うのは、旅行中ほぼ毎日使っていると、真っ白いカルキ分が付
着してくるのだ。

それが乾くと、小さな白い塊ができあがる。考えてみれば、水の中に
しかるべくカルキ分が残っていて体内に取り込まれているのである。

我々旅行者は3週間足らずなものだが、カルキ分の多いヨーロッパの
水を生まれてから死ぬまで飲み続ける、土地の人たちにとっては影響
大ではないかと思うのだ。

それにしても日本の水は本当に柔かいとしみじみ思う。そんな軟水の
産物が、うまい米、うまい日本酒といった穏やかな食べ物や呑み物な
のである。

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