拉話§うまいラーメンって何だ?

もとより“グルメ”とはほど遠い存在であるとは今さらながら言うま
でもないことで、味音痴ではなけれども、死ぬまで食通になどなれよ
うはずもない。

で、ラーメンである。今年もネットのあちこちで“東京のうまいラー
メンBEST10”みたいな企画を見かける時期になった。ラーメン好きで
はあるけれど、わざわざ電車に乗って足を運ぶなどはしない。何とな
く決まった店に入って決まったラーメンを食べるだけである。

とはいえ、京王線沿線で評判の店というのを見つけて食べに行ったこ
とがあるが、残念ながら好みに合わず再訪することもないままに終わ
ってしまった。

その店の、ハマグリでふんだんに出汁を取ったスープの鼻をつく刺激
的な匂いがまずなじむことができず、さらに残念なことには麵が全粒
粉で、舌触りがよくなかった……“自分的”には、あのスープだった
ら滑らかな麵のほうが合っていると思ったのだが、訪問者がレビュー
を書くネットページでも9割以上がうまいという評価を下している。

ていねいな仕事ぶりであることは否定しないけれど、そこまでのラー
メンを食べたいなどとは思わない。相変わらず“普通のラーメン”で
十分に満足するわけで、そんなだから神保町の三幸園で、酒を呑んだ
締めに食べるどうってことのないラーメンでも十分に満足するのだ。

まあ……味音痴の遠吠えとかいうやつである。

《ラーメンのトピックス一覧》

"拉話§うまいラーメンって何だ?" へのコメントを書く

お名前
メールアドレス
ホームページアドレス
コメント