ひだまりのお話-Archiv-

[承前] おそらく、とんかつの代用品として作られたであろうハムカツだが、 かつては“薄かった”のだ。揚げ上がったハムの厚さは５ミリもなか ったはずである。そして、その薄さを愛でた世代なのだ。 ところが“商品”として――昔だって商品だ――の今は、厚くなって しまった。１センチとは言わないが、５ミリと１センチの間くらい。 …

忙しさにかまけて昼食を食べ損ないそうになった。あわてて近くのコ ンビニに駆け込んでお茶を買い、それから店内をぐるりと見渡し…… ハムカツサンド ……を買ってしまった(爆)。こりゃもう、見事なまでのＢ級グルメの 産物である。買うほうも買うほうだが、目立つ場所に置かれているこ とのほうが問題ではないか、などと意味不明なこと…

思い起こせば、何度も何度もしつこくハムカツについて書いてきた。 あのチープさがたまらなく好きなのだ。高級ロースハムのハムカツな どいらない。私が食べたいのはどうってことのないハムカツである。 居酒屋のハムカツ、スーパー惣菜コーナーのハムカツ、精肉店のハム カツ……分け隔てなくあまねくハムカツを愛している。そうなのだ、 今の…

日常よく利用しているマーケット２軒のデリカコーナーにハムカツが 出ていて、どうしたことかと思いながら迷わず手に取った。 トンカツやメンチカツほど重くなく、コロッケのようにもさもさっと していないので、ビールを呑んで一枚、ご飯のおかずに一枚てな感じ で食べても邪魔にならない。 そういえばここ一年ほど渋谷の立ち呑み屋“Ｆ”…

ああ、すっかり見逃していた“ハムカツ”を売っている店が こんなところにあったなんて“灯台下暗し”である。コメン トを書いてくださった“毎日神保町”さん、ありがとう。 場所は“－Ｘ、－Ｙ”の位置で、靖国通りの二筋南。 と言っても、店があるあたりは神保町の中にあっても歩くこ とがほとんどなかった我が空白地帯である。店を見つ…

これはどうしたことだ、ハムカツを肉屋の店頭で見つけるこ とができない。 このところ見て回る店のどこも、ショーケースにハムカツが 並んでいないところかスペースすらないのだ。 見つからないとなると余計に食いたくなるのが人情である。 できれば揚げ立てのハムカツにさっとウースターソース…… トンカツソースでも可……をかけて辛…

ハムカツが好きだ。実は……トンカツより好きかも知れない。 偏食の鬼だった子供の頃、肉屋の揚げ物で食えたのはメンチ、 コロッケ、そしてハムカツだった。脂身の多いトンカツは喉 を通らなかったのだ。“お子ちゃま”そのものである わざわざ書くのも野暮だが、ハムカツは高級であってはなら ない。ハムも昔ながらのプレスハムでロースハムな…