スーパーマーケットで、発酵バターが売られているのを見つけて買う
ようになったのは一昨年くらいのことだったか。
存在は知っていたけれど、これまで使っていた普通のバターとどう違
うのかがわからなかったが、トーストしたパンに塗って食べると、コ
クがありながら、あっさりすっきりした風味が何とも好ましいと感じ
たのだった。
当…
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テーマ：バター
子どもの頃は、今以上の偏食だった……ひどいものである。
食べるものの範囲も極端に狭くて、それでも生きてこられたのだから
人間なんてそんなものなのだと、振り返って改めて思うことなのだ。
それにしても、やっぱりＴＫＧ(卵かけご飯)のうまさは何だろうかと
しみじみ考えてみる。炊き立て熱々のご飯に卵を割り入れ、醤油を垂
らして…
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