ひだまりのお話

毎週届く宅配野菜の中には、卵が６個入っている。 これはありがたいもので、熟年夫婦にとっては週６個で十分なのだ。 大人でも毎日１個というのは多いのだと、何かで読んだような気がし ていて、つまり一日おきに１個とは、ちょうどいい量だと思うのだ。 使い道はけっこう多岐にわたっていて、大物から言うと……トマトと 卵の炒め物、出汁…

季語は・・・不如帰 托卵を 任せほにゃらら 不如帰 【去年の今日】江話§團菊祭五月大歌舞伎夜の部

子どもの頃は、今以上の偏食だった……ひどいものである。 食べるものの範囲も極端に狭くて、それでも生きてこられたのだから 人間なんてそんなものなのだと、振り返って改めて思うことなのだ。 それにしても、やっぱりＴＫＧ(卵かけご飯)のうまさは何だろうかと しみじみ考えてみる。炊き立て熱々のご飯に卵を割り入れ、醤油を垂 らして…

季語は・・・寒卵 寒卵 影もともども 凛と立ち 【去年の今日】週話§土曜消息～ほんに今夜は節分か～

[承前] 半熟直前のトロトロとなった黄身が酒肴としては危険な存在であると は、以前から気がついていたことである。黄身の濃厚さを緩和してく れるのは白身だったりするわけで、白身が混じるとどうってことない おとなしさになってしまうのだ。 というわけでどんなチーズの類より、トロトロ黄身のほうが酒が進み そうだということは間…