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| タイトル | 日 時 |
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街話§Ｊ街通信[48]天丼いもや→神田天丼家
暑い最中に昼飯難民にもならずに昼食を済ませて、ちょいと裏道を散 歩していたら、思わぬ光景に出合ったのである。 ...続きを見る |
2008/08/12 12:03 |
週話§土日短信～さよならメタボ～
昨今喧しい“メタボ”にはギリギリでセーフだと一人決めしている。 ...続きを見る |
2008/08/03 07:41 |
胃話§食欲減退～お助け麺類～
この土日も先週に引き続いて、麺類のお世話になりっぱなしだった。 ...続きを見る |
2008/07/30 12:03 |
週話§土日短信～ベルリンの牛丼屋～
巡回しているこちらで、ベルリンに牛丼屋が開店したということを知 った。 ...続きを見る |
2008/07/27 08:29 |
喰話§炸醤麺～休日の昼食～
あまりの暑さに食欲を失いそうになるが、幸いにというか麺類ならば 大体いつでも食べられるお助け食になっている。 ...続きを見る |
2008/07/24 12:03 |
旅話§駅弁～たかべんの鶏めし弁当～
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2008/07/17 12:03 |
寿話§いなり寿司
偏食の子供時代にあっても“おいなりさん”は最大の好物だった。 ...続きを見る |
2008/07/16 12:02 |
珈話§スターバックス～牛と蛙～
全米で6000店舗という規模まで拡大したスターバックス(スタバ)が、 店舗数の削減に転じた。 ...続きを見る |
2008/07/15 12:03 |
丼話§鰻を喰らふ
本当に、ずいぶんと久しぶりに鰻を食べた。昔から都心にある“Ａ” という鰻屋である。 ...続きを見る |
2008/07/08 12:02 |
夏話§七月一日～枝豆～
2008年も半分が過ぎてしまった。暦は既にして…… ...続きを見る |
2008/07/01 12:01 |
粉話§餃子 ぎょうざ チャオツゥ
餃子が好きだ。 ...続きを見る |
2008/06/30 12:01 |
旨話§焼きソラマメのススメ
ソラマメ(空豆、蚕豆)を茹でるのは難しい。あっという間に茹で上が ってしまう。その間せいぜい１分くらいか。それに必要な湯を沸かす とかにかける手間も面倒である。 ...続きを見る |
2008/06/26 12:03 |
喰話§とんかつが無性に
フォルクスオパー終演後、地下鉄で渋谷に出た。蜂蜜の在庫がなくな りそうだったので、いつもの店まで買いに行ったのだ。 ...続きを見る |
2008/06/11 12:04 |
昔話§こんなアルバイトをやっていた
アルバイトをしたのは、高校時代と大学時代。春休みの一週間だけと いうのも含めると、けっこう多岐に亘っている。 ...続きを見る |
2008/05/23 12:03 |
世話§味と価格の微妙なバランス
食品の値上げが続いているが、我が町内の店でもあちこちで値上げの お断りを目にする。 ...続きを見る |
2008/05/14 12:02 |
週話§連休短信～一万三千歩～初日(04/29)
前日、連休前の仕事を片付けるのに手間取ってしまい、本当に久々の “午前様”で、帰宅したのが１時過ぎ。風呂に入って２時には寝たも のの、起きたのが10時前という８連休の初日になった。 ...続きを見る |
2008/04/30 09:37 |
浪話§道頓堀名物“くいだおれ”の閉店に
大阪の道頓堀のあたりを歩いたのは３回か４回か……。当然お約束で くいだおれ人形は見物に行ったわけだが。 ...続きを見る |
2008/04/16 12:01 |
肉話§ハンバーガー・ノスタルジー[下]
[承前] ...続きを見る |
2008/04/10 12:02 |
肉話§ハンバーガー・ノスタルジー[上]
40年以上も前に初めてハンバーガーの存在を知ったのは、アメリカ製 アニメ『ポパイ』を見た時だった。 ...続きを見る |
2008/04/04 12:01 |
挽話§メンチカツのメンツ
とんかつを始めとして、コロッケ、ハムカツとみんな大好きである。 ...続きを見る |
2008/04/02 12:01 |
記話§“とんかつ”？ “トンカツ”？
他のフライ類は“メンチカツ”とか“ハムカツ”と迷わず“カツ”な のだが、なぜか“トンカツ”か“とんかつ”かと悩ましいのである。 ...続きを見る |
2008/03/28 12:02 |
薄話§たまーに雲呑～ワンタン～
スープの中に泳いでいる熱いところを啜り込むと、皮が“ヒュルヒュ ル”と音を立てるような感じで口の中で踊る。 ...続きを見る |
2008/03/27 12:03 |
鮪話§鉄火丼に恍惚となる
ブログを始めた頃に書いたが“マグロ好き”では人後に落ちない。 ...続きを見る |
2008/03/18 12:02 |
八話§歌舞伎がはねたら天麩羅膳[下]
[承前] ...続きを見る |
2008/02/28 12:03 |
焦話§食べ方色々～醤油をかけたい！
ドイツに旅行する時に、いつもいつもやってみたいことがある。 ...続きを見る |
2008/02/26 12:02 |
週話§祝日短信～京鹿子娘道成寺～
昨日の朝には積っていた雪が、今朝はほとんど溶けてしまっている。 ...続きを見る |
2008/02/11 10:15 |
肥話§“フォアグラ”を日本語に直訳すると
知っている人だったら「日本語に直訳しないほうが幸せだと思う」と 言うだろう。要するにフォアグラ(Foie gras)は…… ...続きを見る |
2008/02/04 12:02 |
週話§土日短信～休日はとんかつ～
揚げ物を頻繁に受け容れられる態勢のような年齢はとっくに過ぎ去っ てしまった。 ...続きを見る |
2008/02/02 12:38 |
読話§豚汁・・・ぶたじる・・・とんじる
どっちで読むのかという話だが“とんじる”だと重箱読みになるので “ぶたじる”のほうが日本語的にいくらか正しいといえるだろうか。 ...続きを見る |
2008/01/30 12:02 |
俵話§初場所七日目～ちゃんこと外国人～
国技館に着いたのは午後２時過ぎ、十両土俵入りの直前だった。 ...続きを見る |
2008/01/22 12:05 |
休話§年末年始日記[９]2008年１月４日(金)
まだ年賀状がちらほらと届く。 ...続きを見る |
2008/01/05 09:54 |
末話§団地で餅搗き大会＋α
年末のこの時期、我が団地では敷地内の清掃と餅搗き大会を、住民が ほぼ総出で催している。 ...続きを見る |
2007/12/16 14:59 |
探話§目的地は“ゴキブリラーメン”
昨日のアクセスログを眺めていたら“ゴキブリラーメン”というキー ワードでアクセスしてた数が相当数あった。 ...続きを見る |
2007/12/14 12:04 |
枝話§鰻屋で う巻 きも焼き うなぎ丼
そういえば、ずいぶんと鰻を食っていなかったことに気がついた。 ...続きを見る |
2007/12/14 12:02 |
蛋話§お豆腐ご飯なるぞ！
妙なものなのは百も承知で時折食べたくなる。 ...続きを見る |
2007/12/13 12:02 |
甘話§シュトーレンはいかが？
いい時代になったもので、二昔前は話に聞いていただけの“シュトー レン”が空輸されて、デパ地下で買い求めることができる。 ...続きを見る |
2007/12/10 12:03 |
油話§ちょいととってもメンチカツ
揚げ物をセーブしだして幾星霜……時には食べたいこともある。で、 “Ｌ”で久々に生ビールのお供として注文してみた。 ...続きを見る |
2007/11/26 12:02 |
甘話§“普通の”ドーナツが食べたい！
このところドーナツが流行り中のようで、あちこちで行列ができて、 中には卒倒ものの40分待ち(嗚呼！)だそうであるが、個人的には…… ...続きを見る |
2007/11/05 12:04 |
喰話§一応それらしきラーメン屋にて
数人程度の行列待ちならともかく、２桁越えの人数が並んでいたら、 さっさとＵターンして適当な店に入って……自爆する。 ...続きを見る |
2007/10/29 12:01 |
嘘話§赤福や 白い恋人 比内鶏
豚肉を混ぜたのに“牛肉１００％”と偽って出荷していた北海道の業 者が逮捕された。 ...続きを見る |
2007/10/25 12:04 |
廉話§天かす・揚げ玉・揚げかすの実力
食べ物の廃物利用コンテストがあるならば、間違いなく王者はこれで ある。ただし、マーケットでたまに見かける真っ白できれいな袋入り の“あれ”はいけない。 ...続きを見る |
2007/10/25 12:03 |
中話§一年前は台北にいたさー[八]度小月
《承前》 ...続きを見る |
2007/10/18 12:03 |
中話§一年前は台北にいたさー[六]葱餅＋α
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2007/10/15 12:01 |
肉話§おいしいロースカツ
先週末、昼前から新宿高島屋に買い物に行ってきた。午後１時頃には ちょうど腹が空いてきたので久々に14階のとんかつ屋に入った。 ...続きを見る |
2007/10/03 12:01 |
迅話§東京では開化丼、大阪では他人丼
牛丼屋の産物だろうと思うが吉野家の品書きにはない。 ...続きを見る |
2007/09/28 12:02 |
街話§Ｊ街通信[31]とんかついもや閉店
神保町に２軒ある“とんかついもや”のうち、靖国通りタキイ種苗の 裏手にあったとんかついもやが閉店してしまった。詳細はこちらに。 ...続きを見る |
2007/09/21 12:07 |
郷話§お子様洋食なるもの
とある掲示板で読んだ記事が昔懐かしかったので、すっかり当時の様 子が眼前に展開してしまった。 ...続きを見る |
2007/09/11 12:04 |
詰話§ハムカツ王子の部屋
思い起こせば、何度も何度もしつこくハムカツについて書いてきた。 あのチープさがたまらなく好きなのだ。高級ロースハムのハムカツな どいらない。私が食べたいのはどうってことのないハムカツである。 ...続きを見る |
2007/09/06 12:01 |
ガ話§東京“YAKITORI Alley”はどこだ?!
日曜日、銀座まで出張って２件ほどの用を済ませた。ついでに開店し たばかりの東急ハンズとかが入っているビルも冷かしてみたが、特に 成果なし。 ...続きを見る |
2007/09/05 12:02 |
意話§脱力するほど不味いラーメン
本当に悲しいのは“不味いラーメン”を食べた時です ...続きを見る |
2007/09/04 12:03 |
稲話§白いご飯をお腹一杯
幼少の偏食を引きずったまま数十年を生きてきてしまった。そのせい かどうかわからぬが、今でも白いご飯だけは心の底から好きなのだ。 ...続きを見る |
2007/09/03 12:05 |
鉄話§シンプルなソース焼きそばである
たまに突然食べたくなるのである。で、連休中の昼食にソース焼きそ ばを作ったのであった。 ...続きを見る |
2007/07/18 12:03 |
汁話§それでバーミックスである
《承前》 ...続きを見る |
2007/07/18 12:01 |
汁話§ミキサーが壊れたというか
毎朝バナナミルクで活躍していた安物ミキサーだったが、本体の底に ついている粉砕用の刃の裏に汚れ滓がたまり、水につけても取れなく なってしまった。 ...続きを見る |
2007/07/17 12:01 |
菜話§枝豆がやってきた！
日曜日、この夏初めて枝豆を茹でた。 ...続きを見る |
2007/07/12 12:02 |
倣話§贋物を利用して限りなく本物に近く
テレビを見ていたら鉄道模型のジオラマを作るという番組をやってい て思わず最後まで見てしまった。 ...続きを見る |
2007/07/11 12:03 |
街話§Ｊ街通信[29]牛丼“たつ屋(たつや)”閉店
先週すずらん通りを歩いて６月20日に閉店したことを確認。 ...続きを見る |
2007/07/02 12:02 |
豚話§ドイツでも“とんかつ”が食いたい！
別にドイツでなくてもいい。オーストリアでもイタリアでもフランス でもいいから、とんかつ定食があったら食いたい。 ...続きを見る |
2007/06/07 12:03 |
執話§何人までなら行列するか……
……というか、最近は食事をするのにわざわざ行列に並ぶことなど、 ほとんどしなくなっている。 ...続きを見る |
2007/06/05 12:02 |
爆話§アルバイトはギャルソン
大学時代、一番熱心(？)にしたアルバイトはウエイターなのだ。 ...続きを見る |
2007/05/28 12:01 |
果話§バナナの筋はいらんかね？
我々の世代にとってバナナは“高級品”だった。それは今の南方産フ ルーツの比ではない。場合によっては兄弟二人で半分づつでも満足し なくてはならなかったくらいである。 ...続きを見る |
2007/05/21 12:01 |
粉話§ラーメン・ライスとか焼きそばパン
どうしてこうも“澱粉質”に弱いのかと思う。 ...続きを見る |
2007/05/11 12:03 |
金話§ゴールデンウィーク二日目(04/29)
ようやくカラリと晴れた連休２日目である。 ...続きを見る |
2007/04/30 09:17 |
果話§バナナジュース始めました
暖かい陽気になってきたので、朝の１杯にバナナジュースを作ってい る。 ...続きを見る |
2007/04/25 12:03 |
印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[冬]
……というわけで、出来上がれば食べるが吉。固めに炊かれたご飯が カレーにはよく似合う。 ...続きを見る |
2007/04/16 12:05 |
印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[秋]
【手順３】 我が家でカレーを作るのは、玉葱のストックが大量にある時なのだ。 大５個と書いたが、この間などは７個くらいを粗みじんに切った。大 きめのボウルに山盛りである。 ...続きを見る |
2007/04/13 12:05 |
印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[夏]
《承前》 ...続きを見る |
2007/04/12 12:02 |
印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[春]
２か月に一度くらいだが、一人でカレーを作ることがある。別段変わ ったレシピなわけではない。 ...続きを見る |
2007/04/11 12:01 |
糖話§本当においしいのはカステラの切れ端
子供の頃は普通に甘いものが好きだった。祖母の実家が菓子屋を営ん でいたことが影響しているかどうかはわからない。 ...続きを見る |
2007/04/05 12:01 |
養話§牛乳を飲み過ぎて骨粗鬆症？
新聞などでも賑やかになりだしているが、穏やかならざる話である。 ...続きを見る |
2007/03/29 12:06 |
食話§古今東西“エビマヨ”事情
居酒屋だとか中華料理屋に“エビマヨ”なるメニューを見かける。 ...続きを見る |
2007/01/25 12:00 |
粘話§納豆は無罪 罪は捏造した馬鹿者に
日曜日のスーパーマーケット、納豆騒動に一区切りついたからなのか 納豆のコーナーには“納豆が戻っていた”のでいそいそと購入した。 ご飯に納豆をのせる。混ぜ込んだのは鰹節、葱に和辛子だ。 ...続きを見る |
2007/01/23 12:07 |
痩話§何を今更納豆などと
昨日の朝刊社会面下の広告欄に納豆“Ｋ”のお詫び告知が掲載されて いた。特に気に留めずにスルーしていたら、納豆ダイエットなる民放 番組のおかげで生産が追いつかないということを知った。 ...続きを見る |
2007/01/12 12:01 |
駄話§このところハムカツ
日常よく利用しているマーケット２軒のデリカコーナーにハムカツが 出ていて、どうしたことかと思いながら迷わず手に取った。 ...続きを見る |
2007/01/11 12:05 |
鉄話§とりあえず銚子電鉄がんばれ！
７km足らずのミニ私鉄である銚子電鉄が、前社長の使い込みの影響を 受けて経営危機状態が続いている。 ...続きを見る |
2006/11/22 12:15 |
探話§どうってことのない普通の中華そば
どういった手合のラーメンでも、よほどまずいとかでないか ぎりウエルカムである。ただしそれでも好き嫌いはある。 ...続きを見る |
2006/08/11 12:02 |
計話§個人で海外旅行を手配する…８…和食
最後にひとつ、この年齢になると一週間の旅行であっても欠 かせないのが“日本食”である。 ...続きを見る |
2006/05/23 12:05 |
街話§Ｊ町通信[22]北井商店でハムカツ！
ああ、すっかり見逃していた“ハムカツ”を売っている店が こんなところにあったなんて“灯台下暗し”である。コメン トを書いてくださった“毎日神保町”さん、ありがとう。 ...続きを見る |
2006/03/24 12:17 |
即話§インスタントラーメン考…急…
明星チャルメラに匹敵するもう一つの傑作が“サッポロ一番 塩ラーメン”である！ ...続きを見る |
2006/03/22 12:08 |
即話§インスタントラーメン考…序…
初めて食べた即席ラーメンは、間違いなく日清の“チキンラ ーメン”だった。 ...続きを見る |
2006/03/17 12:10 |
食話§ハムカツ＆小海老フライ・カモーン！
これはどうしたことだ、ハムカツを肉屋の店頭で見つけるこ とができない。 ...続きを見る |
2006/03/15 12:12 |
麺話§個人的ながらソース焼きそばは
実に便利な食べ物である。酒の肴にも、おまけに一皿で主食 とおかずが賄えてしまう、そのうえ簡単に作れるありがたい 存在である。 ...続きを見る |
2006/02/17 12:16 |
麺話§スパゲッティ・ナポリタンしかなかった
昔々その昔。1970年代前半初期、巷で食べられたパスタは、 スパゲッティ・ナポリタンかスパゲッティ・ミートソースし かなかった。 ...続きを見る |
2006/02/06 12:53 |
街話§Ｊ町通信[10]うまいカレー屋(Ⅲ)
いまさらながらの『キッチン南海』である。場所は“＋Ｘ、 －Ｙ”のすずらん通りに店がある。 ...続きを見る |
2006/01/27 12:27 |
食話§立ち食い寿司で生ビール
夜も９時を過ぎた新宿の地下街、呑みそびれ食べそびれ状態 の目に“立ち食い寿司”の看板が入ってきた。 ...続きを見る |
2006/01/25 12:10 |
街話§Ｊ町通信[４]利根そば
利根そば……所在地は“＋Ｘ、＋Ｙ”で白山通り沿いにある。 ...続きを見る |
2006/01/13 08:49 |
街話§Ｊ町通信[２]たつ屋(たつや)
牛丼がメインの丼専門店である。場所は“＋Ｘ、－Ｙ”で、 白山通りからすずらん通りに入った左側。いずれ書くだろう キッチン南海の２、３軒先の店。 ...続きを見る |
2006/01/11 12:15 |
鍋話§久々のスンドゥブチゲ
「おまえは辛かったら何でもいいのか？」と言われそうであ るが、好きなものはしかたがない。 ...続きを見る |
2005/12/13 12:54 |
食話§白飯(銀シャリ)を食べる……塩
ご飯を食べる目の前に、味噌、醤油、塩の３つが並んでいて 一つだけ選べと言われたら、迷わず“塩”と答える。 ...続きを見る |
2005/12/06 12:30 |
食話§白飯(銀シャリ)を食べる……バター
卵とはまた違ったバターの風味を生かした、ご飯を食べるに は絶好のものだと思う。 ...続きを見る |
2005/12/05 12:57 |
食話§白飯(銀シャリ)を食べる……生卵
あれもこれもと、おかずを食べなくても白飯があればあとは 何とかなる。 ...続きを見る |
2005/12/05 12:44 |
食話§ベルリン名物カレーソーセージ
このところ、といってももう10年は優に経っているだろうが カレーソーセージがベルリンの名物になっている。 ...続きを見る |
2005/10/20 12:10 |
食話§実はソースカツ丼が好きだったりする
どこが元祖だとか本家だとか、発祥元の論議が喧しい一つに “ソースカツ丼”がある。 ...続きを見る |
2005/09/20 12:55 |
食話§納豆をあれこれしておいしく食べる
豆腐、枝豆に続いて納豆である。炊き立てのご飯にかけて食 うのは幸せであるのだが、なかにはご飯なしで「かきまぜて 醤油、薬味を入れたのをそのまま掻き込む」という人がいて、 嗜好の不思議を思った。 ...続きを見る |
2005/09/07 12:25 |
食話§さらば！天丼、天婦羅、とんかつの“Ｉ”
千代田区は神保町、小川町、九段から飯田橋にかけて“Ｉ” という揚げ物定食のチェーン店らしきものがある。大学生の 頃からありがたい存在で、現在でもその値段は驚くべきもの がある。 ...続きを見る |
2005/09/02 12:53 |
食話§ハムカツの照れ笑い
ハムカツが好きだ。実は……トンカツより好きかも知れない。 偏食の鬼だった子供の頃、肉屋の揚げ物で食えたのはメンチ、 コロッケ、そしてハムカツだった。脂身の多いトンカツは喉 を通らなかったのだ。“お子ちゃま”そのものである ...続きを見る |
2005/08/02 17:52 |
食話§たぬきそば(たぬき蕎麦)の恍惚
つくづく、たぬきそばを考えてみる。蕎麦屋に入って注文す るのに、天麩羅蕎麦では重いし、ざるそばでは物足りない。 そんな時のお助けメニューであるのだが、あまり高級な店に 置いてないのは残念だが当たり前であろう。 ...続きを見る |
2005/07/22 12:11 |
旨話§我がＢ級グルメ、寿司、日本酒
少しは気の利いたものが食べられる年齢であるはずなのに、 さっぱり食い物の趣味がよくない。朝食には生卵と焼き海苔 さえあれば一年３６５日平気だし、昼飯には立食いそば屋で たぬき蕎麦￥２８０也で十分満足してしまう。夜の酒の肴も こんがり焼いた油揚げに鰹節と葱でものせたのとか湯豆腐が あれば幸せなのである。おまけに湯豆腐の残りをご飯にのせ て夕食にしてしまうこともある。塩鮭でもあれば万歳！ ...続きを見る |
2005/04/22 12:28 |
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![中話§一年前は台北にいたさー[六]葱餅＋α](http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/001/224/31/N000/000/000/s-mango.jpg)
